Bardzo lubię piec muffinki. Ich proste wykonanie mnie zawsze zadziwia - "nie mieszać za długo, ciasto ma być grudkowate" a nie jakieś tam "do gładkiego, elastycznego ciasta, bez grudek i do pełnego rozpuszczenia cukru" :) Dlatego też dość często zdarza nam się popełniać muffinkowe wariacje! Jak do tej pory było zawsze na słodko, dziś zmieniłyśmy ten zwyczaj i zrobiłyśmy je z gruszkami i gorgonzolą - takie, które od dawna już mi się marzyły :)
Lubię mieszać smaki, dlatego sama myśl połączenia ukochanych gruszek i wspaniałego sera pleśniowego przywołała miłe uczucie w podniebieniu. Więc jak tylko mąż przyniósł mi do domu kilka gruszek, od razu wiedziałam co z nich będzie :) Dla tych, co tak jak ja lubią mieszaninę smaków to na pewno będzie cudowna uczta, natomiast ci, którzy nie są do tego przekonani może chociaż spróbują przełamać swoje kubki smakowe? :)
MUFFINKI Z GRUSZKĄ I GORGONZOLĄ - POLECAMY!!! :)
Składniki
- 2 gruszki
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g gorgonzoli
- 100 g masła
- 2 jajka
- 250 g jogurtu
- 2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania
Gruszki myjemy (nie obieramy),
kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Masło roztapiamy z rondelku i studzimy. Gorgonzolę
rozgniatamy widelcem, mieszamy z masłem, jajkami, jogurtem i solą.
Łączymy z mąką i gruszkami, ale nie mieszamy za długo - ciasto powinno
być grudkowate. Napełniamy nim foremki na muffinki i pieczemy 25 minut w
180°C. Podajemy na ciepło lub na zimno.
/Przepis pochodzi z magazynu "KUCHNIA", lekko zmodyfikowany ;)/
Pełne skupienie i wyciąganie języczka oznacza dbałość o precyzję ;)
"Ale, że co? źle mieszam?" :)
Lenka też bardzo chciała, więc z delikatną pomocą mamusi dawała radę :)
Tato był dziś naszym fotografem :)
Szybkie zdjęcie póki wszystkie dziewczyny jeszcze w kuchni :)
Takie piekności wyszły z piekarnika! Jakiż był mój zachwyt, och!
SMACZNEGO!!!
wielkie WOW ;O -Aga D. ;)
OdpowiedzUsuńWyglądają niesamowicie pięknie !!! A.
OdpowiedzUsuńPysznie;)
OdpowiedzUsuńale super gotowanie
OdpowiedzUsuńwyglondajom słotko
OdpowiedzUsuńz ora martx
Dziękujemy wszystkim za miłe słowa :*
OdpowiedzUsuń