Zabawa w...LAZANIĘ Z CUKINIĄ :)

Kiedyś, bardzo dawno temu, wieki temu zrobiliśmy to danie po raz pierwszy i to było coś cudownego! Wtedy byliśmy na początku naszej wspólnej drogi i naszej wspólnej drogi kulinarnej :) Jak dobrze było spotkać na swojej drodze kogoś, kto lubi eksperymentować w kuchni! Wspólnie doznawać nowych smaków, uczyć się gotować!!! 

Lazania mięsno-warzywna, bo o niej mowa, smakuje wyśmienicie! dzięki  niej przemyciłam moim córkom pomidora ! :P Dla nich była to wspaniała zabawa, układanie składników w naczyniu żaroodpornym bardzo im się spodobało, mało nie doszło do bójki o ostatni płat makaronu :) Zapraszamy was więc nie tylko do spróbowania, ale także do zaangażowania swoich dzieciaków do przyrządzenia tego dania :) SMACZNEGO!

Składniki:

12 płatów makaronu lasagne

1 cukinia

1 duży pomidor

1 ser mozzarella

250g mięsa mielonego

świeża bazylia(kilka listków)

1 ząbek czosnku

passata lub pomidory w puszce

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

1 szklanka mleka

gałka muszkatałowa

starty ser żółty(opcjonalnie)

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Przygotowanie:

Płaty makaronu obgotować w osolonej wodzie ok.6 minut. Najlepiej partiami np. po trzy płaty. Cukinię pokroić w plastry, obsmażyć chwilę na patelni (my sobie darowałyśmy i to nie był dobry pomysł :P). Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry. Mozzarellę także pokroić w plastry, ser żółty zetrzeć na tarce. Mięso obsmażyć na patelni, przyprawić. Passatę przyprawić czosnkiem, bazylią, solą i pieprzem. 2/3 zalać mięso. Jeśli używamy pomidorów z puszki, przyprawić i zblenderować na gładki sos. Naczynie żaroodporne nasmarować oliwą i układać w nim składniki w kolejności - trzy płaty makaronu, cukinia, pomidor, mozzarella, trzy płaty makaronu, mięso mielone, trzy płaty makaronu, cukinia, pomidor, mozarella, trzy płaty makaronu. Przygotować beszamel, w garnuszku roztapiamy masło, dodajemy do niego mąkę i robimy zasmażkę, powoli wlewamy mleko cały czas mieszając. Przyprawiamy solą, pieprzem i gałką.Poukładane składniki zalać resztą passaty oraz beszamelem.

SMACZNEGO!!!

Wybaczcie, że znowu cukinia w roli głównej, ale ogarnął nas cukiniowy szał :) już niebawem koniec ! :)