niedziela, 24 sierpnia 2014

Zabawa w ... QUESADILLAS :)

Bywają takie dni, że nie mamy pomysłu lub czasu na obiad, potrzebujemy czegoś na szybko, bez większego wysiłku i wkładu czasowego :) 
Zazwyczaj sięgam wtedy do lodówki, chwytamy jajka i mleko, dodajemy mąkę i "wyczarowujemy" magiczne, niezawodne naleśniki ;) Jeśli pod ręką jest cukinia - robimy placuszki, a gdy znajduję w zamrażalce szpinak - dotujemy makaron i pyszny obiad gotowy :) Mogłabym tak wymieniać jeszcze chwilę, ale dziś chcemy wam pokazać kolejny pomysł na szybkie danie, a jednocześnie mega pyszne! Bazą są tutaj tortille i ser żółty, a to co dodamy zależy tylko od nas albo od tego co akurat kryje się w zakamarkach naszej lodówki :) Mowa tu o quesadillas, czyli zapiekanej tortilli. My przygotowałyśmy je w wersji z kurczakiem, świeżym szpinakiem i kukurydzą :) Polecamy!

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 szalotka
  • 1 małe chilli(opcjonalnie)
  • 2 tortille
  • garść świeżego szpinaku
  • pół puszki kukurydzy
  • 1 kulka mozzarelli
  • 200g sera żółtego
  • ketchup
Przygotowanie:

Pierś z kurczaka przyprawiamy według uznania i obsmażamy na oliwie razem z pokrojoną szalotką i chilli. Kroimy na kawałki (można też pokroić przed usmażeniem). Ser żółty ścieramy na tarce a mozzarellę rwiemy palcami na małe kawałki. Mieszamy ze sobą wszystkie dodatki (szpinak, mięso, 150g sera żółtego,mozzarellę i kukurydzę). Tortillę smarujemy ketchupem, układamy na suchej patelni, a jedną stronę układamy połowę farszu, posypujemy serem żółtym, przykrywamy, dociskamy i podgrzewamy na suchej patelni aż ser się roztopi. Ściągamy z patelni i kroimy na trzy trójkąty. Tak samo postępujemy z drugą tortillą :) I zajadamy się!




Oto żółty ser :) Reklama idealna :D


Daj ten ser, pokaże Ci jak się z nim rozprawić :P







Nauka krojenia nożem i widelcem poszła w las ;)









SMACZNEGO!!!

5 komentarzy:

  1. Oj tak - podobnie robię jak sama nie mam czasu zrobić coś bardziej czasochłonnego na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ten blog cały czas mnie zaskakuje oczywiście pozytywnie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy :* bardzo miło czytać takie słowa :)

      Usuń
  3. Jestem z Was baaardzo dumna.....pracusie;)c.s

    OdpowiedzUsuń