Zabawa w ... CZEKOLADOWĄ TARTĘ Z GRUSZKAMI :)

Ostatnio nasz zachwyt tartami przeradza się w obsesję :) Jak tylko myślę co by tu zrobić, myślę o tarcie i zastanawiam się z czym ją przyrządzić, nieważne czy to obiad, czy deser.  Mam tysiące pomysłów i mogłabym je codziennie realizować, no ale ... lepszy niedosyt niż przesyt :) 

Dzisiaj proponujemy wam czekoladowy spód, nadzienie z mascarpone, a na to pyszne gruszki posypane cynamonem :) Czy samo w sobie nie brzmi to kusząco ? Zapewniam was, że smakuje rewelacyjnie, szczególnie podane schłodzone przez noc w lodówce! U nas niestety już zjedzone, ale was zachęcamy do pieczenia, zniknie w mig, obiecuję!!!

Składniki: 
Spód:

250 g mąki
120 g masła, schłodzonego
szczypta soli
2 łyżki i 1 łyżeczka cukru
1 jajko
2 łyżki zimnej wody
2 łyżki kakao

Nadzienie:
250 g sera mascarpone
250 ml mleka zagęszczonego słodzonego
2 jajka

Wierzch: 
gruszki
cynamon

Przygotowanie: 

Mąkę, sól, cukier,kakao i pokrojone w kostkę masło wsypać do miski. Rozcierać palcami, dodać jajko i wodę, połączyć składniki w kulę. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie ciasto rozwałkować na stolnicy. Przełożyć do formy na tartę wysmarowanej masłem. Ciasto okryć papierem do pieczenia i obciążyć(np.fasolą). Wstawić do nagrzanego do 180'C piekarnika i piec przez 15 minut, następnie usunąć folię wraz z obciążeniem i piec przez 5 minut. Wyjąć z piekarnika.
W misce zmiksować ser mascarpone z jajkami i mlekiem skondensowanym. Delikatnie wylać na spód, poukładać pokrojone w cienkie plasterki gruszki, posypać cynamonem i wstawić do piekarnika. Piec przez około 30 minut. Najlepiej podawać schłodzone, wtedy masa jest mocno ścięta. Smakuje wyśmienicie, spróbujcie! :)

SMACZNEGO!!!