Zabawa w... PIERNIKI! :)

Kochani za Nami wspaniale spędzona przedświąteczna niedziela! Obiecaliśmy Wam przepis na nasze pierniczki, więc czym prędzej Wam go zdradzamy i uciekamy odpoczywać po całym intensywnym roku! :) To były Nasze ostatnie warsztatowe działania tym roku, a od Nowego ruszamy z nową, zdwojoną siłą, którą dajecie Nam WY!!! Dziękujemy za wszystko DOBRE, co wydarzyło się dotychczas i mamy nadzieję, że NAJLEPSZE dopiero przed NAMI !!! :)

Nie myślcie jednak, że blog zamiera - wręcz przeciwnie - mamy dla Was jeszcze kilka przepisów!!! :)

PIERNICZKI!

Składniki ( na ok. 70 sztuk):

250 g  mąki orkiszowej
150 g mąki pszennej

2 łyżeczki sody

½ łyżeczki soli

150 g masła klarowanego 

2 łyżki przyprawy do piernika (lub własnej mieszanki )

1 łyżeczka kakao

100 g cukru

4 łyżki miodu

1 jajko

1 żółtko

Przygotowanie:

Mąkę, sodę i sól łączymy w jednej misce. Masło rozpuszczamy, podgrzewamy, łączymy z przyprawą, kakao, cukrem i miodem.  Mieszamy do połączenia. Studzimy. Dodajemy jajka i łączymy masę z mąką. Mieszamy i wyrabiamy ciasto. Nie przejmujemy się jeśli jest trochę klejące. Wkładamy do lodówki na godzinę lub na całą noc. Rozwałkowujemy ciasto na ok 0,5 mm posypując mąką. Wycinamy kształty i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 6-8 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostygnięciu dekorujemy.

Lukier:

1 szklanka cukru pudru

odrobina ciepłej wody

Ewentualnie barwniki spożywcze w proszku

Wodę roztrzepujemy razem z cukrem pudrem. Lukier ma wyjść dość gęsty, więc w razie potrzeby dosypujemy cukier puder lub dolewamy wodę. Jeśli chcemy dodać barwników rozkładamy lukier do miseczek i dosypujemy odrobinę barwnika. Wystarczy niewielka szczypta by zabarwić lukier. Dekorujemy najlepiej tutką zrobioną z papieru do pieczenia, woreczkiem z odciętą końcówką lub specjalnym rękawem. Tak pięknie udekorowane pierniki zapakujmy w celofan lub włóżmy do słoika razem z gałązką świerkową, orzechami, suszonymi owocami, ziarnami kawy i laskami cynamonu. Będzie to wspaniały, pachnący podarunek dla bliskich

A TAK WSPANIALE BYŁO DZIŚ PODCZAS WSPÓLNEGO PIERNIKOWANIA W GALERII CITY PARK W STALOWEJ WOLI! DZIĘKUJEMY BARDZO ZA ZAPROSZENIE I LICZYMY NA JESZCZE WIĘCEJ WSPÓLNYCH DZIAŁAŃ !!!!