Zabawa w ... GRILLOWANIE W OSADZIE! :)

Poranek muśnięty słońcem, policzek muśnięty delikatnym powiewem, uśmiech na twarzy i radość w sercu - nadszedł Dzień Rodziny. Tak, chyba można go tak nazwać. Zgadzacie się? To czas, który możemy poświecić sobie nawzajem, czas na nadrobienie całotygodniowych zaległości w zabawach, rowerach, piknikowaniu czy grillowaniu. We wszystkim, na co mamy ochotę przez cały tydzień, a co możemy zrealizować właśnie teraz. Dni upływają szybko pomimo swojej długości, czas jak szalony ucieka spod palców, a my spokojni, szczęśliwi, delikatnie zmęczeni i spowolnieni zamykamy się w swoim świecie, realizujemy swoje pragnienia i nie spieszymy się. Spokojnie łapiemy wiatr we włosy, zachłyśnięci sobą nawzajem cieszymy się tym co mamy, tą chwilą która trwa. Jedyne co nie zmienia się tego dnia to "ruch" w kuchni. Tam zawsze jest coś do zrobienia, tysiące pomysłów i przepisów do zrealizowania, nowych smaków do zasmakowania i ... zdjęć do zrobienia. Ale ja kocham ten stan, kuchnia to moje królestwo i choć może nie mam polotu i magicznego wyczucia smaku, może brakuje mi wyobraźni i umiejętności, ale najważniejsze jest to ile sprawia to przyjemności, ile daje satysfakcji, to jak bardzo to lubię - krzątanie się, pichcenie, próbowanie, podjadanie. To wszystko sprawia, że latam, że płynę, że czuję swoją obecność na właściwym miejscu!

Kocham też stan odpoczynku. Leżenie w samym słońcu, z książką przed sobą to zdecydowanie również mój żywioł. Dlatego też, kocham naszą wieś. I choć z dzieciakami o odpoczynek i wylegiwanie się jest trudno, to bycie tam, oddychanie tym powietrzem i łapanie w sidła pamięci tych przyjemnych chwil, samo w sobie jest odpoczynkiem :)

***

 

Skoro więc tak weekendowo do Was piszę, to domyślacie się zapewne, że dzisiejszym głównym bohaterem jest GRILL. Jako, że sezon w pełni, a pogoda dopisuje przedstawiamy wam nasze propozycje, z których niektóre są naszym hitem od kilku sezonów, a niektóre nowym odkryciem! :) Polecamy wam wszystko, bo jest pysznie!  

 

SZASZŁYKI WARZYWNE

1 cukinia

1 papryka

1 czerwona cebula

kilka pieczarek

sól, pieprz

1 ząbek czosnku

2-3 łyżki oliwy z oliwek

Warzywa kroimy w grubą kostkę, marynujemy przez noc w mieszance oliwy, czosnku, soli i pieprzu. Nabijamy naprzemiennie na patyczki do szaszłyków. Grillujemy.

BATATY I KALAREPKA Z GRILLA

Bataty

Kalarepa

sól, pieprz, oliwa z oliwek

Bataty i kalarepkę kroimy w półcentymetrowe plastry. Posypujemy solą, pieprzem i oblewamy oliwą. Możemy tak przygotowane zostawić na noc lub grillować od razu do miękkości.

BAGIETKI Z MOZZARELLĄ

2 bagietki

1 kulka mozzarelli

1 pomidor

kilka listków bazylii

sól, pieprz

Bagietki nacinamy w kilku miejscach. Pomidora i mozzarellę kroimy w cienkie plastry. W każde nacięcie na bagietce wkładamy plaster mozzarelli, pomidora i listek bazylii. Posypujemy odrobiną soli i pieprzu. Zawijamy w folię aluminiową i grillujemy do momentu aż bagietka będzie chrupiąca a ser się rozpuści. 

 

BAGIETKI Z PIETRUSZKOWYM PESTO

Przygotowujemy na tej samej zasadzie jak bagietki z mozzarellą jako nadzienie wykorzystując pesto z natki pietruszki, na które przepis znajdziecie tutaj i odrobiną oliwy.

CHIPSY Z BAKŁAŻANA

1 bakłażan

sól

Bakłażana kroimy bardzo cienko, posypujemy solą i odstawiamy na pół godziny. Po tym czasie dokładnie go płuczemy i osuszamy. Grillujemy do chrupkości :)