Zabawa w ... NALEŚNIKI DYNIOWE! :)

Ze strachem spojrzałam na datę ostatniego posta... Nie chcę żeby tak było. Taka długa cisza tutaj. Mąż dba byście mimo wszystko zaglądali i przypomina o Nas czasami, a mi tak źle, że to tylko wspomnienia. Pochłonęły Nas warsztaty, a razem ze sobą zabrały energię i siłę. Chęć została, ogromna chęć, a nawet rzekłabym, że tęsknota. 

Uwierzcie jednak proszę, że każdego dnia myślę o nadchodzącym wieczorze i o tym, że napiszę post. Ale przychodzi wieczór i pochłania nas nasza sofa, biedna staruszka, rozrywająca się na strzępy, ale niezastąpiona. Pochłania nas, wypompowanych z sił, ratuje właściwie, bo na niej, z kubkiem gorącej herbaty jest cudnie i można wypocząć, tak naprawdę. 

Dziewczynki nie mogą przestawić się z czasu wakacyjnego, na rzeczywistość przedszkolną. Zasypiają późno, a Nam czas wieczorny ucieka przez palce. Wszystko nakłada się na siebie. Brakuje czasu. Brakuje sił. Czasami zasypiamy razem z nimi. Rano budzą Nas wyrzuty sumienia i młotek uderzający Nas w głowę. 

Wiem, że dużo zależy od dobrej organizacji, ale nie potrafię tego osiągnąć. Nie potrafię się dobrze zorganizować ot co. Wszystko zawsze robię na hura. Myślę o tym co tu i teraz, nie wybiegam zbyt daleko w przyszłość. To takie złe, gdy ma się firmę i wiele spraw na głowie*. A takie piękne, gdy chcemy cieszyć się życiem. Jak pogodzić to ze sobą? Może Wy znacie odpowiedź ? Podzielcie się nią ze mną, proszę :)

Zapewne brzmię, jakbym chciała się tłumaczyć. Proszę nie odbierzcie tego tak, nie zamierzam robić już więcej takich długich przerw i cieszę się, że tu jestem, choć po dzisiejszym dniu podwójnie warsztatowym, powinnam już dawno odpaść z gry. Jednak jestem tutaj. A WY?

* Nawet taki dzisiejszy dzień, niby nic, a jednak pojechaliśmy na warsztaty do nie tego przedszkola, nie tego dnia co trzeba, na szczęście przyjęli nas i przeorganizowali swój dzień :) Dziękujemy! ;*

***

Czas ucieka między palcami, sezon na dynię trwa, ale niebawem też ucieknie, więc korzystajcie póki czas! Dzisiaj proponujemy naleśniki dyniowe z pysznym sosem!!! Oczywiście na słodko, skusicie się?

NALEŚNIKI DYNIOWE

Składniki:

1 szklanka mąki orkiszowej typ 700

1,5 szklanki wody

1 jajko

3 łyżki puree z dyni

2 łyżki oleju roślinnego

2 łyżeczki syropu klonowego

szczypta soli

sos:

1 łyżeczka masła klarowanego

sok z 1 pomarańczy

1-2 łyżeczki miody

szczypta cynamonu

Przygotowanie:

W misce łączymy wszystkie skladniki na naleśniki i dokładnie mieszamy trzepaczką. Możemy również użyć miksera. Naleśniki smażymy na mocno rozgrzanej, suche patelni i delikatnie odwracamy. Konsystencja powinna być podoba do gęstej śmietany, więc w razie konieczności dodajcie mąki lub wody. By przygotować sos rozpuszczam na patelni masło klarowane, wlewamy sok z pomarańczy w podgrzewamy. Dodajemy miód oraz cynamon i karmelizujemy ok.3 minuty. Naleśniki podajemy polane sosem! :) Oczywiście możemy podać je również z dżemem lub innymi dodatkami :)