Zabawa w ... CIASTO DYNIOWE! :)

No i przyszła. Znienacka, tak nagle. Zupełnie niezapowiedziana. Jakby chciała tak wkroczyć w nasz świat z impetem. Zaskoczyć wszystkich, powiedzieć "a mam was!" i zaśmiać nam się prosto w twarz. Jeszcze "wczoraj" biegaliśmy w promieniach słońca, łapaliśmy te chwile, myśleliśmy "lato trwaj", a dziś wypadałoby kurtki założyć, szalikami się owinąć, płaszcze przeciwdeszczowe przyodziać i skakać po kałużach zamiast po trawie biegać beztrosko.

Wszystko ma swój czas. Jesień też. Zaskoczyła ogromnie, spadła z nieba razem z deszczem, przyleciała z zimnym wiatrem. Ach jesień. Gdybyś nie była taka ponura dałabyś się lubić. Za to, że obradzasz w śliwki i dynie, dajesz żurawinę i winogrona. Za wieczory z kocem i ciepłą herbatką z imbirem w rękach. Za kolorowe liście lecące z drzew i za promienie słońca, którymi czasami umilasz zimne dni. Za kałuże, które dają moc radości. Za muzykę, którą deszczem po oknach grasz i świszczący, szalony wiatr. Za kasztany i żołędzie, które są natchnieniem do tworzenia. 

Lubić Cię można, za to że jesteś, wystarczy spróbować dojrzeć Twoje dobre strony. Tak miło z Tobą pobyć, pośród kolorów dać się ponieść wyobraźni, pozwolić sobie spojrzeć na Ciebie z miłością.

***

Jesień można pokochać za pyszne, pachnące CIASTO DYNIOWE! :) To już nie pierwsze na naszym blogu, ale równie pyszne jak inne! Wypróbujcie koniecznie! :)

Składniki:

1 i 3/4 szklanki mąki orkiszowej

1/2 szklanki cukru trzcinowego

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

szczypta soli

3 jajka

1/2 szklanki oleju

1/3 szklanki mleka roślinnego

1 kubek startej dyni

Przygotowanie:

W jednej misce wymieszać mąkę, cukier, sodę, proszek, cynamon oraz sól. Do drugiej miski wbić jajka, wlać mleko i dokładnie roztrzepać. Dodać olej i wymieszać. Do mokrych składników stopniowo dodajemy mieszankę składników sypkich i mieszamy. Na koniec dodajemy startą dynię i mieszamy wszystko dokładnie. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Formę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy do niej ciasto i pieczemy ok. 45-60 minut. Sprawdzam drewnianych patyczkiem, jeśli jest suchy, wyciągamy ciasto. 

SMACZNEGO! :)